Kayseri’de 2013 yılından bu yana Ağustos-Kasım ayları arasında faaliyet gösteren %100 Ekolojik Pazar, bu yıl da 11 Ağustos’ta kapılarını açtı. Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği (KAPTAR), Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Kocasinan Belediyesi ve Kayseri Tarım ve Orman İl Müdürlüğü iş birliğiyle yürütülen pazar, her pazar günü 07.00-17.00 saatleri arasında Erciyesevler Pazar Alanı’nda organik ve sağlıklı ürünler sunmaya devam edecek.
Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği’nin çatısı altında, Kayseri’nin 7 ilçesinde 570 dekar alanda organik üretim yapan 32 çiftçi, ürünlerini doğrudan tüketicilere ulaştırma imkânı buluyor. %100 Ekolojik Pazar, ekolojik tarımı yaygınlaştırmayı, üreticiyi desteklemeyi ve tüketicileri bilinçlendirmeyi amaçlıyor.
KAPTAR Yönetim Kurulu Başkanı Yeşim Bekyürek, iklim değişikliğinin üretim şartlarını zorlaştırdığını belirterek, tüketicilerin daha fazla desteklerini beklediklerini ifade etti.
Zehirsiz Sofralar İçin Güvenilir Pazarlar
%100 Ekolojik Pazar, organik sertifikalı ürünleri aracısız olarak sunarak yerel üreticilere ev sahipliği yapıyor ve adil bir üretim ve pazarlama modeli sağlıyor. 2023 yılında pazarın toplam satış miktarı 143.317,30 kg taze sebze ve meyve olurken, üreticilerin kazancı 3.377.110 TL’ye ulaştı. Son 9 yılda toplamda 1.465.853,46 kg taze sebze ve meyve satışı gerçekleştirilmiş olup, toplam kazanç 9.810.895 TL’yi buldu.
Buğday Derneği Genel Müdürü Batur Şehirlioğlu, organik pazarların yerellik sağlayarak sürdürülebilirliği artıracağını ve fiyatları düşürebileceğini vurguladı. Kayseri’deki organik pazar fiyatlarının diğer büyük şehirlerdeki pazarların yarısı kadar olduğunu belirtti.
Ekolojik Pazarlar Türkiye Geneline Yayılıyor
İlk olarak 2006 yılında İstanbul Şişli’de açılan %100 Ekolojik Pazarlar, Kartal ve Bakırköy’ün ardından Kayseri Kocasinan ve İzmit’te de hizmet vermeye başladı. Bu pazarlar, ekolojik ürünlerin tanınırlığını ve ulaşılabilirliğini artırıyor.
Sağlıklı Gıdanın Takibi ve Denetimi
Buğday Derneği, %100 Ekolojik Pazar Standartları ile organik pazarların güvenilirliğini sağlıyor. Ürün satış verileri detaylı olarak kayıt altına alınıyor ve düzenli denetimler yapılıyor. Kalıntı tespit edilen üreticiler pazardan men ediliyor. Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar da düzenli olarak denetleniyor ve kalıntı analizi yapılıyor.
Pazar Yerleri ve Zamanları:
- Bakırköy %100 Ekolojik Pazar: Cuma günleri, Airport Alışveriş Merkezi’nin arka açık otoparkında, 07.00-16.00
- Şişli %100 Ekolojik Pazar: Cumartesi günleri, Cumhuriyet Mah., Gökkuşağı Lala Şahin Sok., Feriköy’de, 07.00-17.00
- Kartal %100 Ekolojik Pazar: Pazar günleri, Kordonboyu Mah., Hükümet Cad., Ekolojik Pazar Alanı’nda, 08.00-17.00
- İzmit %100 Ekolojik Pazar: Cumartesi günleri, 41 Burda Alışveriş Merkezi’nde, 10.00-18.00
- Kayseri – Kocasinan/Erciyesevler %100 Ekolojik Pazar: Pazar günleri, Erciyesevler Mah., Mazı Sk., Kocasinan’da, 07.00-17.00 (Ağustos-Kasım ayları hizmet vermektedir.)
