Türk mutfağının değerlerini koruma ve geleceğe taşıma amacıyla faaliyet gösteren Metro Türkiye, 2012 yılından bu yana yürüttüğü Coğrafi İşaretli Ürünler projesi kapsamında Hatay Beyaz Balkabağı’na coğrafi işaret tescili kazandırdı. Geçen yıl başlatılan başvuru süreci, Antakya Ticaret Sanayi Odası ve Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Antakya Meslek Yüksek Okulu Gastronomi Bölümü iş birliğiyle gerçekleştirildi. Bu tescil, ürünün değerini kalıcı hale getirirken, bölgedeki yerel üreticilere de sürdürülebilir ekonomik fayda sağlayacak.
Metro Türkiye Satın Almadan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Deniz Alkaç, Metro’nun 1990’dan bu yana yerli ürünleri koruma ve yerel üreticiyi destekleme vizyonunu sürdürdüğünü belirtti. Coğrafi İşaretli Ürünler projesi kapsamında yapılan çalışmaların, Türk mutfağının geleceği için önemli bir rol oynadığını vurguladı. Deprem bölgesinde yaşanan felaketin ardından bölgedeki yerel üreticilere destek olmak amacıyla başlatılan çalışmaların bir parçası olarak Hatay Beyaz Balkabağı’nın coğrafi işaret tescil başvurusuna öncülük ettiklerini ifade etti.
Alınan coğrafi işaret tesciliyle, bölgedeki yerel üreticilere sürdürülebilir ekonomik fayda sağlanacağını belirten Alkaç, ayrıca Hatay Beyaz Balkabağı’nın yanı sıra diğer afet bölgesi ürünlerini de desteklediklerini ve profesyonel mutfaklarda kullanılmasını teşvik ettiklerini söyledi. Bu çabalar kapsamında bugüne kadar bölgeden 4.000 tonluk ürün alımı gerçekleştirdiklerini ve yeni sezonda da bu desteği sürdüreceklerini ekledi.
