“Dünya Gıda Günü” teması bu yıl “Su Hayattır, Su Besindir. Kimseyi Geride Bırakma” olarak belirlendi. Sibel Mumcu, Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen, su tüketiminin sürdürülebilir gıda üretimi için kritik olduğunu vurguladı. Mumcu, suyun hayati bir rol oynadığını, doğru gıda seçimlerinin su kaynaklarını etkilediğini ve suyun kullanımını düşünerek seçim yapmanın önemini vurguladı.
Su tüketimini azaltmaya yönelik altı tavsiye de şu şekilde sıralandı:
- Su dostu bir beslenme biçimi tercih edin.
- İşlenmiş ürünler yerine taze ürünleri tercih edin.
- Gıda israfınızı azaltın.
- Sürdürülebilir balık satın alın.
- Suyu koruyun ve tasarruf edin.
- Suyu kirletmeyin ve çevreyi koruyun.
Bu adımlarla, suyun sadece içme ihtiyacımızı karşılamakla kalmayıp gıda üretimi ve çevresel sürdürülebilirlik için de kritik bir kaynak olduğu vurgulandı.