Türkiye’nin su ürünleri sektörü, 2000’li yılların başından itibaren ihracatın lokomotif sektörlerinden biri haline gelerek son 5 yılda ihracatını %65 artırdı ve 1 milyar dolardan 1,7 milyar dolara ulaştı. Türkiye, Avrupa’nın en büyük levrek ve çipura üreticisi olarak, 100’den fazla ülkeye su ürünleri ihraç ediyor.
Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, Türkiye’nin alabalık üretiminde dünya ikincisi olduğunu ve Akdeniz ile Malta kıyılarında yakalanan mavi yüzgeçli orkinosun Japonya’ya ihraç edildiğini belirtti. 23-24 Mayıs tarihlerinde İstanbul’da gerçekleştirilen FEAP (Federation of European Aquaculture Producers) Genel Kurulu’na 17 farklı ülkeden 45 temsilci katıldı.
Kızıltan, Türk girişimcilerinin son 20-25 yılda su ürünleri sektöründe dünyanın en modern tesislerini kurduklarını ve levrek, çipura, alabalık, somon ve ton balığını taze, soğutulmuş, dondurulmuş ve tütsülenmiş olarak ihraç ettiklerini aktardı. Türkiye’nin 2023 yılında su ürünleri ihracatı 1,679 milyar dolara ulaştı ve bu ihracatın başlıca ürünleri arasında Akdeniz levreği, çipura, Türk somonu, gökkuşağı alabalığı, mavi yüzgeçli orkinos ve kaya levreği bulunuyor.
Levrek ihracatı 517 milyon dolar, çipura ihracatı 418 milyon dolar, Türk somonu ihracatı 376 milyon dolar, alabalık ihracatı 112 milyon dolar, orkinos ihracatı 51 milyon dolar ve kaya levreği ihracatı 10 milyon dolar değerinde gerçekleşti. TURQUALITY ve UR-GE projeleri ile Türk deniz ürünlerinin dünya çapında tanıtımı yapılmakta ve 2028 yılında ihracatın 2 milyar doları aşması hedeflenmektedir.
Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, dünya nüfusunun artışıyla birlikte hayvansal proteine olan ihtiyacın arttığını ve Türkiye’de su ürünlerinin %60’ının yetiştiricilikten elde edildiğini belirtti. Türkiye, su ürünleri yetiştiriciliğinde Avrupa’da birinci ve dünyada on yedinci sırada yer almaktadır. 2023 yılında 1 milyon ton su ürünleri üretimi gerçekleştirilmiş olup, bunun %60’a yakını yetiştiricilikten sağlanmıştır. Aynı yıl 1,7 milyar dolar ihracat yapılırken, ithalat 272 milyon dolarda kalmıştır.
Türkyılmaz, sürdürülebilir ve dirençli bir su ürünleri gıda sistemi kurma hedefiyle, mavi dönüşüm ve iklim değişikliğine uyum alanlarında girişimlerin hızlandığını belirtti. Bakanlığın öncelikli politikasının, deniz ve iç sulardaki su ürünleri kaynaklarını koruyarak sürdürülebilirliği sağlamak olduğunu vurguladı.
FEAP Genel Kurulu’na, fütürist Ufuk Tarhan’ın yanı sıra Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Daire Başkanı Tanju Özdemir, Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Bedri Girit, Başkan Yardımcısı Melih İşliel ve Yönetim Kurulu üyeleri Ufuk Atakan Demir ve İsmail Aksoy katılım sağladı.
