Kamu Politikaları Stratejik Araştırmaları Merkezi (KAPSAM) ve Tetra Pak iş birliğiyle gerçekleştirilen “Sıfır Atığa Doğru: İnovasyon ile Sorumlu Gıda Üretimini ve Tüketimini Şekillendirmek” adlı sempozyum, Boğaziçi Üniversitesi’nde düzenlendi. Programda, Tetra Pak Asya, Orta Doğu ve Afrika Kamu İlişkileri Direktörü Ferruh Gürtaş, “Küresel Gıda Sistemlerinin Dönüşümüne ve Dekarbonizasyonuna Öncülük Etmek” başlıklı bir sunum gerçekleştirdi.
Sempozyumda, yenilikçi atık yönetimiyle gıda atıklarını azaltmaya yönelik çözüm önerileri, yenilikçi ambalaj çözümleri, atık azaltan alternatifler ve gıda ambalaj tasarımları gibi önemli konular ele alındı. Programda kamu kurumlarının yanı sıra akademisyenler, özel sektör temsilcileri ve medya kuruluşlarından konuşmacılar yer aldı.
Tetra Pak Asya, Orta Doğu ve Afrika Kamu İlişkileri Direktörü Ferruh Gürtaş, gıda sistemlerinin dönüşümünün iklim değişikliği ve çevre üzerindeki etkileri açısından ele alınması gerektiğine vurgu yaptı. Tetra Pak olarak, “Sürdürülebilir Süt Ürünleri Üretimine Geçiş”, “Yeni Gıda Kaynaklarına Yönelik İnovasyonlar”, “Gıda Kaybı ve İsrafını Azaltma” ve “Sürdürülebilir Paketleme İle Gıdaya Erişimi Artırma” gibi dört tematik alanda çalışmalar yürüttüklerini belirtti. Şirket, 2030 yılına kadar kendi gıda işleme süreçlerinden kaynaklanan gıda kaybını yüzde 50 oranında azaltma hedefiyle hareket ediyor.
Sempozyumda ayrıca, sektör temsilcileri Ambalaj Makinecileri Derneği Başkanı Saner San, Türk Plastik Sanayicileri Araştırma, Geliştirme ve Eğitim Vakfı (PAGEV) Başkanı Yavuz Eroğlu, Fazla Gıda Pazarlama Lideri Koray Koçer gibi isimlerin de görüşlerini paylaştığı paneller düzenlendi.
Tetra Pak, gıdayı dünyanın her yerinde güvenli ve erişilebilir kılmayı taahhüt ederek, 17 Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedefi’ne doğrudan katkıda bulunmayı hedefliyor.
